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Alcance Nombre de la categoría Tipo(s) de Operación(es) Ejemplos de productos
BI

Cultivo de plantas (que no sean granos y legumbres)

  • Rancho
  • Invernadero
  • Cuadrilla de cosecha
Frutas, vegetales, cualquier planta que no sean granos y legumbres producidos para el consumo humano

BII

Cultivo de Granos y Legumbres

  • Rancho
  • Invernadero
  • Cuadrilla de cosecha
Granos y legumbres producidos para el consumo humano.
D

Manejo de pre-proceso de productos vegetales, nueces y granos

  • Centro de almacenamiento y distribución
  • Cuarto de frío / Almacén en frío
  • Empaque
Descascarado de frutos secos, secado de granos, clasificación de frutas y hortalizas, almacenamiento, limpieza, lavado, enjuague, transporte de producto mediante agua (fluming), selección, clasificación, recorte, empaquetado, enfriamiento, enfriamiento hídrico, encerado, mojado, empaque, re- empaque, montaje, almacenamiento, carga y/o cualquier otra actividad de manipulación que no transforme significativamente el producto de su forma original al momento de su cosecha.
EII Procesamiento de productos vegetales perecibles

Procesadora

Producción de productos de origen vegetal (incluyendo granos, frutos secos y legumbres). Lavado, rebanado, cortar en cubos, cortar, triturar, pelado, clasificación, pasteurización, cocción, refrigeración, jugo, prensado, congelado, envasar en atmósfera modificada, envasar al vacío o cualquier otra actividad que transforma significativamente el producto desde su estado original.

EIV Proceso de productos estables a temperatura ambiente

Procesadora Producción de alimentos de origen agrícola que se almacenan y se venden a temperatura ambiente * Limitado a sólo los productos agrícolas (hortícolas, granos y legumbres). Ejemplos de ello son: deshidratado, tostado, salado, prensado, molienda, etc.

 
 
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